- Úvod
- KOTLÍKY SMALTOVANÉ RYBÍ
SMALTOVANÉ RYBÍ KOTLÍKY - KOTLÍKY NA RYBY BAJA
SMALTOVANÉ RYBÍ KOTLÍKY NA HALÁSZLÉ BAJA
Rybí kotlíky, nebo chcete li kotlíky na ryby můžeme použít stejně jako kotlík na guláš ale v Maďarsku v nich vaří rybí polévky Hálaszlé. Jenže co kraj to jiný recept a tak můžete v rybím kotlíku vařit Duna halászlé, Tisza halászlé, Balaton halászlé ale také Baja halászlé. V Baji se každoročně koná halászlé festival kde se vaří jen ve smaltovaném rybím kotlíku. Odtud název rybí kotlík Baja.Tento smaltovaný kotlík na ryby se liší tvarem. Dno kotlíku je širší a závěsný třmen bývá z ploché oceli. V tomto kotlíku na ryby je možné vařit rychleji a při odstavení má tento smaltovaný rybí kotlík Baja vyšší stabilitu.
KOTLÍKY NA RYBY BAJA SMALTOVANÉ, KOTLÍKY NEJEN NA HALÁSZLÉ
V maďarské Baji se každoročně koná festival vaření Hálaszlé a používají tam smaltované rybí kotlíky a proto se tyto kotlíky někdy nazývají kotlík Baja. Jenže co kraj to jiný recept a tak můžete v rybím kotlíku vařit Duna halászlé, Tisza halászlé, Balaton halászlé i jíné. Tento smaltovaný kotlík na ryby se liší tvarem. Dno kotlíku je širší a závěsný třmen bývá z ploché oceli. V tomto kotlíku na ryby je možné vařit rychleji a při odstavení má tento smaltovaný rybí kotlík Baja vyšší stabilitu.