Úvod » UDÍRNY A POTŘEBY K UZENÍ » Udírna izolovaná nerez 0,8 m s komínkem včetně roštů a elektrokompletu


        

Udírna izolovaná nerez 0,8 m s komínkem včetně roštů a elektrokompletu

Udírna izolovaná s komínkem 0,8 m nerez v plné výbavě

skladem

 

Dostupnost: skladem
Číslo produktu: 1302936
naše cena bez DPH: 8 008,3 Kč (312,8 €)
naše cena s DPH (21 %):
9 690,0 Kč (378,5 €)

do košíku:
  ks  

Nerezová udírna izolovaná 0,8m s komínkem - včetně držáků, roštů a elektrokompletu

Udírna je díky 27mm silné izolaci vhodná zejména pro celoroční provoz, je vhodná i pro studené uzení. Udírna má separátní prostor pro hoření. Odvod kouře nerezovou trubkou pr. 100mm umožňuje udírnu zabudovat i do uzavřené místnosti. K dobré regulaci průběhu uzení slouží regulační klapka v odtahové trubce. Velmi kvalitní výrobek s vysokou užitnou hodnotou.

 Prakticky bezobslužný provoz.

Příslušenství:

5kusů háčků do udírny, 1 ks popelník s miskou na piliny, 1 ks dřevěný hranol, 3 ks tyčky na zavěšení háčků, 1 ks odkapávací clona, 1 ks dřevěná úchytka se spojovacím materiálem.

Rozměr udírny: 40 x 40 x 80 cm, Mareriál nerezový plech

 

Výbava:

  • 3 kusy nerezových roštů včetně jejich držáků - horizontální uzení. Vhodné zejména na filety a podkovy z ryb, drobné masové kousky a pod.
  • elektrokomplet pro vyhřívání izolovaných udíren a vývin kouře s regulací teploty

 

Elektrokomplet pro vyhřívání izolovaných udíren

Doplňkové příslušenství k izolovaným udírnám umožňující elektrický ohřev a vývin kouře s regulací teploty.

Sestava: 1 ks nerezové topeniště(popelník) s odpařovací pojezdovou nerezovou miskou, 1 ks topná spirála 2000 W s kabelovým přívodem 2m, 1 ks termostat 0-90 stup. s propojovcím elektrickým teflonovým kabelem a zástrčkou, 1 ks Upevńovací nerezový kroužek se šroubem k termostatu.

Poznámka: sestava neobsahuje piliny.

 

Vnější rozměry kompletu pro přepravu(v x š x h): 40 x 40 x 20cm 
Hmotnost kompletu: 4kg

Specifikace:
Pro izolované udírny vhodný komplet pro pohodlné uzení s automatickou regulací tepla. Vyhřívání je zajištěno topnou elektrickou spirálou 2000W, regulovanou termostatem v rozmezí 0-90°, umístěnou ve vyvíječi tepla /popelník pro umístění topné spirály /. Umístění termostatu v udírně je dle volby zákazníka, obyčejné se volí v horních částech udírny, ve výšce shodné s umístěním teploměru. Otvor pro termostat se vrtá o pr. 8,1mm. V popelníku je umístěna malá odpařovací nerezová miska, do které se sypají vlhké až mokré piliny na vlastní uzení. Nikdy prosím nesypte piliny přímo na tepelnou spirálu a udržujte piliny v odpařovací misce v navlhčeném stavu!!! Na děrovaným mezipatře vlastní udírny, přímo nad topeništěm je umístěná odkapávací nerezová miska, která zabraňuje kontaktu kapajícího tuku z potravin na rozpálenou spirálu !!! Podstatně zkracuje dobu uzení.