Vybrat správnou velikost kotlíku je jako odhadnout, kolik jídla sní parta hladových kamarádů – vždycky je to trochu loterie. Ale nebojte, existují jed...
Vybíráte kotlík na zahradní párty nebo kempování? Zjistěte, zda je pro vás lepší tradiční smalt, nebo nezničitelný nerez. Porovnali jsme odolnost, údr...
Tento článek je ideální pro pro všechny, protože přesně rozebírá dilema mnoha chatařů, kempařů i pořadatelů dětských táborů. Vařit v kotlíku na trojno...
Litina má v sobě cosi archaického. Ticho starých kuchyní, pomalé bublání vývaru, váhu, která nutí vařit s respektem. A přece – i tento prastarý materi...
Jak se vaří ve smaltovaném nádobí: návrat k poctivé kuchyni
Smaltované nádobí zažívá v posledních letech velký návrat. Možná ho znáte z kuchyní našic...
U kotlíku nikdo nespěchá. Vaření venku je rituál. Krájení cibule na čerstvém vzduchu, přikládání polínek a občasné zamíchání vařečkou. Právě ten klid ...
Výběr správné velikosti pánve je pro dokonalou paellu klíčový. Na rozdíl od běžného vaření se ta pravá španělská rýže připravuje v tenké vrstvě, aby s...
Letní den u vody, nahozené pruty, vůně lesa a poctivá rybí polévka bublající ve smaltovaném kotlíku nad ohněm – přesně tak vypadá pohoda pravého rybář...
Robustní konstrukce, praktický komín a zapuštěný smaltovaný kotlík zajišťují efektivní vaření i v přírodě. Stačí pár polínek, dobrá nálada a oběd se v...
Domácí pečení chleba zažívá velký návrat. A není divu – vůně čerstvě upečeného bochníku, křupavá kůrka a vláčná střídka jsou zážitkem, který se nedá s...
Gulyás - klasický typický pokrm maďarské kuchyně. Ale pozor, nejde o guláš se šesti jaký známe z české hospody. Jedná se v podstatě o vydatnou polévku...
PAELLA je tradiční pokrm španělské kuchyně pojmenovaný po široké kovové pánvi na které se nejen připravuje ale i podává. Nepřehlédnutelná smaltovaná p...
Tohle je pro majitele litiny „svatý grál“. Správné vypálení (tzv. seasoning) rozhoduje o tom, jestli bude litina sloužit generace, nebo skončí rezavá ...
Rodinná dovolená i dětský tábor: Jak vybrat vařič, který vás nenechá o hladu? Ať už plánujete vaření guláše pro celý skautský oddíl, nebo jen hledát...
V kotlíku nad ohněm uvařený pikantní guláš z vepřového a hovězího masa, zeleniny a dalších ingrediencí. Chutný, voňavý kouřem, plný masa, které se dos...
Opékání je jednou z nejčastějších úprav - špekáček se pro tyto účely nařezává, což jednak zlepšuje jeho chuť a zrychluje přehřátí, jednak zmenšuje tuč...
Zdejší malebné domy lákají k bezcílným procházkám a desítky zdejších muzeí a galerií zase k poznávání tvorby předních maďarských umělců. Ti se totiž v...
Litinové hrnce, pánve nebo pekáče jsou známé svou výjimečnou životností a skvělými vlastnostmi při vaření. Přestože mohou na první pohled působit robu...